Проект  «Сырная долина» является частью масштабной программы по модернизации сельскохозяйственной отрасли в регионе, направленной на повышение качества продукции и поддержку местных производителей.

На территории агропарка «Сырная Долина» работает государственная ветеринарная лаборатория, оснащенная современным оборудованием. Специалисты проводят исследования на качество и безопасность молока и молочных продуктов по физико-химическим и микробиологическим показателям.

С начала года на базе лаборатории было проведено 3 059 исследований, взято 697 проб.

Мощность по производству сыра в «Сырной долине» составляет 22,5 тыс. тонн в год, а производства сухой сыворотки — 14,28 тыс. тонн в год.

Резидентами проекта выступают такие крупные региональные производители, как ООО «СЫРОВАР», ООО «Звезда Подмосковья», ООО «Продмол».

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркнули, что Подмосковье уверенно держит первенство в России по объемам производства сыра.

В течение последних 10 лет в регионе наблюдается трехкратный рост производства сыра с 56 тыс. тонн в год до 154,5 тыс. тонн.

«Открытие год назад ветеринарной лаборатории в агропарке «Сырная долина“ является важным шагом в развитии нашей молочной промышленности. Современное оборудование и высококвалифицированные специалисты обеспечат высокое качество и безопасность продукции, что особенно важно для здоровья наших граждан. Мы продолжим поддерживать наших производителей и создавать условия для их дальнейшего роста и развития»,—сказала заместитель главы Дмитровского городского округа Оксана Котова.